El Rompope Navideño Tradicional es una de esas recetas que no puede faltar en las celebraciones de fin de año. Esta deliciosa bebida, rica y cremosa, con un toque de licor, es perfecta para compartir en reuniones familiares o con amigos. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar el mejor Rompope Navideño Tradicional en casa, siguiendo una receta fácil y rápida. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
Para preparar este delicioso Rompope Navideño Tradicional, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 litro de leche
- 2 latas de leche evaporada
- 2 tazas de azúcar
- 6 yemas de huevo
- 4 cucharadas de fécula de maíz
- 1 astilla de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharada de vainilla
- 1/8 cucharadita de sal
- Ron o guaro al gusto
Instrucciones
A continuación, te detallamos los pasos para preparar el Rompope Navideño Tradicional de manera sencilla:
- Calentar la leche: En una olla, coloca el litro de leche junto con la astilla de canela. Calienta a fuego medio hasta que la leche esté a punto de hervir.
- Preparar la mezcla de huevos: Mientras la leche se calienta, en una licuadora, mezcla las 2 latas de leche evaporada, las 2 tazas de azúcar, las 6 yemas de huevo, las 4 cucharadas de fécula de maíz, la 1/2 cucharadita de nuez moscada, 1 cucharada de vainilla y la 1/8 cucharadita de sal. Licúa bien hasta que obtengas una mezcla homogénea.
- Incorporar la mezcla a la leche caliente: Cuando la leche esté caliente, reduce el fuego al mínimo y empieza a agregar poco a poco la mezcla de la licuadora. Es importante que revuelvas constantemente para evitar que se formen grumos.
- Cocinar a fuego lento: Cocina la mezcla a fuego bajo durante unos 5 minutos, sin dejar de revolver, hasta que espese un poco.
- Enfriar y agregar licor: Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe. Una vez fría, añade ron o guaro al gusto. Puedes ajustar la cantidad de licor según tu preferencia.
- Envasar y refrigerar: Vierte el rompope en una botella o jarra y refrigera por al menos 2 horas. Sirve bien frío para disfrutar su mejor sabor.
Notas
- Si prefieres un Rompope sin alcohol, puedes omitir el ron o guaro y disfrutarlo igualmente.
- Para darle un toque más aromático, puedes añadir una pizca extra de canela molida al final.
- El rompope se espesa al enfriarse, por lo que si prefieres una textura más ligera, puedes reducir el tiempo de cocción.
Consejos de Servicio y Almacenamiento
- Sirve frío: El Rompope Navideño Tradicional se disfruta mejor bien frío. Puedes servirlo en vasos pequeños y decorar con un poco de canela molida por encima.
- Almacenamiento: Guárdalo en el refrigerador en un recipiente hermético. Se mantendrá fresco durante aproximadamente una semana. Recuerda agitarlo bien antes de servir.
Detalles Nutricionales
- Porción: 1 vaso pequeño (aprox. 150 ml)
- Calorías: 320
- Carbohidratos: 35 g
- Proteínas: 8 g
- Grasas: 12 g
- Grasas saturadas: 6 g
- Colesterol: 240 mg
- Sodio: 150 mg
- Fibra: 0 g
- Azúcar: 30 g
- Vitamina A: 6%
- Calcio: 25%
- Hierro: 2%
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de licor?
¡Claro! Aunque el ron o el guaro son los más tradicionales, puedes experimentar con otros licores como brandy, whisky o incluso tequila para darle un giro diferente.
¿Es posible hacerlo sin fécula de maíz?
La fécula de maíz ayuda a espesar el rompope, pero si prefieres evitarla, puedes reducir la cantidad de líquido o cocinar a fuego lento por más tiempo para obtener una consistencia similar.
¿Cuánto tiempo puede durar en el refrigerador?
El rompope puede durar hasta una semana si se mantiene bien refrigerado en un recipiente hermético.
Conclusión
El Rompope Navideño Tradicional es una bebida clásica que no puede faltar en tus fiestas navideñas. Su combinación de leche, yemas de huevo, especias y un toque de licor lo convierte en una opción irresistible para compartir con tus seres queridos. Además, es muy fácil de preparar y se puede conservar durante varios días. ¡Prepáralo con anticipación y disfruta de todo el sabor de la Navidad en cada sorbo!
Información Adicional
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Cocina: Tradicional
- Categoría: Bebida